鹽的功用,買東買西

料理一定要加鹽嗎？想讓食物更美味一點也不「鹹」少 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

鹹味的幕後功臣主要是鹽，但是除了調味，鹽還有什麼功用呢？加工食品為什麼一定要加「鹽」？生鮮食材容易腐敗，想要餐餐吃到新鮮的食物並不容易，因此需要將食物加工，方便保存食物。而常見的加工食品，例如火鍋料、醃製肉品、香腸、醃漬蔬菜等，都需要加入大量的食鹽製成。以製作魚丸為例，加入食鹽可以重整麩質結構，使得麵糰更有延展性和彈性，食鹽也能把肉品中的肌凝蛋白溶解出來，讓魚漿產生黏性更容易塑形。最重要的是，食鹽具有防腐作用，延長食物的保存期限。製作魚丸時，鹽可以將肌凝蛋白溶解產生黏性，讓魚丸更易塑形。（圖片來源：公視節目《神廚賽恩師》截圖）吃太多鹽不好？鈉能維持身體機能雖然大家認為不要太常吃加工食品，以避免攝取過多的鈉，增加心血管負擔，但適量地攝取鈉，對身體健康其實有很大的幫助。

黃金葛

黃金葛屬高大藤本，靠莖部攀牆，節間具縱向槽狀；較多分枝，枝懸垂。幼枝呈鞭狀，細長，粗3－4公釐，節間長15－20公分；葉柄長8－10公分，兩側鞘狀部分達頂部；鞘狀部分呈皮革質感，下部每側寬近1公分，向上漸狹；下部葉片大，長5－10公分，上部的長6－8公分，紙質感，寬卵形，短漸尖，葉基部呈心形，寬6.5公分。成熟枝上葉柄粗壯，長30－40公分，枝基部稍大，上部關節長2.5－3公分、稍肥厚，腹面具寬槽，葉鞘長，葉片薄皮革質感，翠綠色，通常特別是葉面有多數不規則的純黃色斑塊，不等邊的卵形或卵狀長圓形，前端短漸尖，葉基部深心形，長32－45公分，寬24－36公分，1級側葉脈8－9對，稍粗，兩面略隆起，與中肋成70°－80° [5] [6] [7] 名為「金女王」的黃金葛品種黃金葛葉

【2024最新】家裡財位怎麼看？居家風水大解密

家中財位怎麼找？ 1.明財位 2.流年財位二、房間財位放什麼？三、財位見空化解方法四、結語一、如何找到家中財位？家中財位怎麼找？家裡財位在哪？居家財位怎麼看？這些問題可以很簡單，也可以很複雜，其實，財位又分「明財位」與「流年財位」，除了固定的位置外，每年的財位方向也會有所改變，因此房間財位怎麼找，這件事學起來後自己看會方便很多，小編在這裡搭配圖文，讓品友們能清楚找到家裡的財位。 1.明財位所謂的「明財位」指的是房間開門後45度角的位置，假若門在房間的左側，則明財位就在開門後右前方45度角的位置。這樣就能輕鬆找到家中財位圖了，是不是很簡單呢？這時候一定會有人問，門的左開或右開會有影響嗎？

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湊合 (coù hé) - 上廁所沒有衛生紙，只能用不要的衣服湊合著用了這隻iphone12雖然不是最新的，但還是能湊合一下吧麥當勞沒開，只好去肯德基湊合湊合|勉強，其實不滿意目前的狀況，但只能先接受雖然這車快壞了，但目前沒錢換新車，你就湊合著開吧 ...

輕裝潢要多久？費用多少？天花板怎麼做？和一般室內裝潢有何不同？

「什麼是輕裝潢？」、「我家能使用輕裝潢嗎？」、「輕裝潢和一般裝潢有什麼不同？」、「輕裝潢能省錢嗎？」這是許多想要裝修的家庭經常詢問設計師的問題。事實上，若想要節省裝潢費用，又想要家裡有一定的品味與風格，的確可以考慮輕裝潢的方式，因為「可以捨棄大動土木的複雜裝修，將預算放在家具、家飾等軟裝佈置上，把錢花在刀口上。」輕裝潢是什麼？輕裝潢 v.s. 一般室內裝潢輕裝潢又被稱為輕裝修、輕型裝潢，顧名思義就是對室內空間進行簡單的裝修與改造，主要目的是為了美化空間與提升居住的舒適度，而不涉及大規模的改變或房屋擴建，也可以理解為不會大動土木、進行大規模的格局變動，或進行華麗的木工雕飾等裝潢方法。那麼，輕裝潢與一般的室內裝潢又有什麼不同呢？

沒房子住，是你不夠努力？還是社會不公義？｜許馨月／勵馨的日常共筆｜獨立評

沒房子住，是你不夠努力？還是社會不公義？作者許馨月 2023-03-02 勵馨基金社工為婦女介紹社會住宅的生活環境。圖片來源：本文圖片皆為勵馨基金會提供。「擔心房東漲房租，為什麼不考慮存錢買房子？」「你就是不夠努力工作，才買不起房子。」1970、80年代，許多人都有買房大夢，相信只要努力工作，就可以買房子、成家立業，擁有屬於自己的家。但隨著時間推移，物價與平均生活費用持續攀升，時至今日，買房對多數民眾來說不僅是一個夢，連只求房屋使用權的租屋一族，都難以安穩、一屋難求。時空背景變換帶來法律政治與經濟環境條件的差距。根據勞動部與內政部實價登錄統計資料，全台2019年至2021年的住宅總價漲了20%，期間薪資卻僅成長4.3%，買房需要努力的程度，已超出多數人所能負荷。

靈骨塔位挑選竟是看生肖？5禁忌要注意，禮儀師教你輕鬆判斷風水｜冬瓜行旅生命禮儀

選完了座向方位後，接下來塔內的位置也要注意，塔位「樓層」選擇主要是取決於往生者生前喜好或遺囑，以及後代子孫的經濟考量，一般靈骨塔的高度皆有九層樓左右，五層樓以下有五行相生相剋的平衡標準，若五層樓以上的選擇，其祖先坐的塔位高低必定要注意了，如果買的塔位樓層越高，同層中的塔位「高低」最好就要選擇越低層，如果樓層高且塔位又很高，可能會過分散氣亦不吉! 靈骨塔位選錯倒大楣？挑選5禁忌 1.塔內盡量不要選擇陽光直射的方位，陽光太強的話，對祖先是一種氣煞。 2.必須注意塔內的結構，避免選擇在梁的下方，如果真的無法避免，至少不要放在梁下的最下層塔位。 3.塔位選擇忌諱在門邊、窗邊、風口下、樓梯口。 4.不宜安放在冷氣孔或電風扇下面或失溫、陰冷的場所。